Weinig streken beschikken over zoveel restaurants, bezorgd om weergaloze heerlijke streekproducten aan te bieden aan de vakantiegangers. Deze fijne maaltijden gaan vaak hand in hand met het rustieke kader dat past in dit historisch land.

Een 17de eeuwse molen is een aantrekkelijke herberg geworden, een oude postrelais is sinds onheugelijke tijden gekend voor zijn gastronomie, een oude boerderij biedt menu's aan op basis van streekprodukten.

Sommige restaurants op de hoogten genieten van onvergetelijke uitzichten op de Semois, de burcht van Bouillon of het panorama van Frahan.

Een oude schouw met een haardplaat afkomstig uit de ijzergieterij van de abdij van Orval, een schilderij met een landschap van de Semois, ... getuigen van de liefde van de eigenaar voor hun streek, een passie die ze graag delen met de bezoekers.